Hummus

150 gram kikærter, udblødt natten over og kogt med lidt salt i ca. 1,5 time.

1 fed hvidløg

2-3 spsk. tahin

saft af 1-2 citroner

en håndfuld persille

olivenolie, eller hvilken olie du foretrækker, til det passer, der skal bruges en del

evt. en klat creme fraiche

salt

Det hele blendes sammen og smages til.

2 tanker om "Hummus"

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *


*

Disse HTML koder og attributter er tilladte: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>