Kategoriarkiv: Anbefalinger

Efterårstur til Frilandsmuseet

Frilandsmuseet

Frilandsmuseet

Frilandsmuseet

Frilandsmuseet

Frilandsmuseet

Frilandsmuseet

Frilandsmuseet

Frilandsmuseet

Frilandsmuseet

Frilandsmuseet

Frilandsmuseet

Frilandsmuseet

Frilandsmuseet

Frilandsmuseet

Frilandsmuseet

Frilandsmuseet

Frilandsmuseet

Frilandsmuseet

Frilandsmuseet

Frilandsmuseet

Frilandsmuseet

En gang om året er vi en tur på frilandsmuseet med mormor i Brede ved Lyngby. Det er altid en rigtig dejlig tur som ikke koster alverden. Indgangen er gratis, men efterhånden er der kommet en del ting undervejs, der koster. Vi har altid en madpakke og en kande kaffe med som vi spiser ved en lille legeplads, hvor der er opstillet borde og bænke til formålet. Naturen er fantastisk, ungerne synes det er sjovt, at kigge på det gamle huse, og så er der altid lidt sjov og spas på den store plæne. Efterhånden synes jeg dog, at noget af det sjov og spas er lige lovlig bekosteligt. Det meste man kan prøve eller købe koster 20 kr. pr. barn. Og når man så gerne vil prøve både det ene og det andet, så løber det op, og vi må sige stop for i dag. På den ene side, så forstår jeg jo godt, at tingene koster, og jeg (og mormor) betaler gerne for en tur i den gamle karrusel, og for at fiske i andedammen, men når det koster 25 kr. for en ridetur, der varer ca. 40 sek. (og det er ikke løgn, den tur tager altså under et minut), så bliver det altså for meget for mig. En hestevognstur rundt på hele arealet koster 20 kr. pr. person, så hvordan de har regnet sig frem til, at 25 kr. for 40 sekunder på en hest er rimeligt, det gad jeg godt vide.

Nå, vi havde en dejlig dag. Vi er der som regel i sommerferien, men i år blev det til en tur i efterårsferien i stedet. Ungerne var derinde med børnehaven i sommeren, så vi ventede et par måneder. Så fik vi set stedet i efteråret, og det var også utrolig smukt. Vi var en tur med hestevognen, som blev trukket af prutte Niels og Gunilla. Bertram og Ronja har fortalt meget op prutte Niels, siden de mødte ham i sommeren med børnehaven. Og jeg skal love for, han fik vist os, hvorfor han hedder sådan. Bertram og Ronja var heldige at få de særlige pladser foran, hvor de fortalte historier og hilste på folk hele vejen rundt på området. Både undervejs og efter turen havde Bertram spørgsmål efter spørgsmål, og et af dem var selvfølgelig, hvor Gunillas tissekone var ja vi er stadig i tissekone, tissemand, numse fasen. Hvor lang tid varer den mon??!! . Kusken var sød og tålmodig og svarede Bertram på det hele. Den dreng går aldrig ned på spørgsmål, det er helt sikkert.

En varm anbefaling af Frilandsmuseet herfra, men husk at tage godt med 20′ ere med.

Frilandsmuseet er lukket for i år, men åbner igen til foråret.

En interessant film om kolesterol

Jeg er i løbet af de sidste par år blevet mere og mere overbevist om, at der er noget galt i hele den måde vi opfatter kolesterol. Er det mon så farligt? Alt det kolesterol nedsænkende medicin, gør det gavn? Eller gør det skade?

Det bliver ved at dukke op, at man i den spæde start af kolesteroldebatten ignorerede afgørende undersøgelser og studier, og kun brugte dem, man var interesseret i, for at komme frem til det ønskede resultat. Og jeg må sige, at uden at vide noget rent videnskabeligt omkring det, uden at kunne bevise noget som helst, så har jeg skiftet side. Jeg tror simpelthen ikke på længere, at højt kolesterol er skadeligt, og jeg tror ikke på pillerne. Jeg skal ikke sidde her og opfordre folk (ikke at jeg tror, at nogle ville gøre det pga min ydmyge mening) til at smide deres lægeordinerede medicin, som sagt så er det “kun” min overbevisning. Men jeg ønsker, at man som bruger af daglig medicin tænker over, hvad man byder kroppen og tager stilling.

Den her film var ovre hos Jane forleden, den er en gentagelse af, hvad jeg er stødt på af informationer den sidste lange periode, når det kommer til kolesterol.

Enjoy.

En weekend i København

Som jeg tidligere har skrevet om, så er jeg håbløst bagud i indlæg her på kanalen, så det er med et par ugers forsinkelse, I får det her. Alle helligdagene har gjort, at jeg har været bagud på alle fronter, og så har bloggen været lidt for langt nede på listen. Men alle helligdagene gjorde også, at vi trængte til at komme lidt væk hjemmefra. Som man kunne fornemme på Instagram, så ville vi gerne have været en tur på en ødegård i Sverige, men sådan en var sørme ikke lige ledig med 5 dages varsel typisk os, der heller ikke har fået arrangeret noget sommerferie endnu. Men væk det skulle vi altså! Så i stedet for et par dage i total ro i Sverige, så endte vi med sjov og hurlumhej i Tivoli, en tur i Legobutikken på Strøget og en overnatning på Tivolihotellet. En lidt anden boldgade end hvor vi lagde ud, men det var en virkelig dejlig weekend! Tivolihotellet var en rigtig fin og meget børnevenlig oplevelse.

Jeg kan bestemt anbefale sådan en mini get away. Det er ikke ligefrem billigt, men vi er så heldige, at ham faren samarbejder med Tivolifolket, og det kan ind i mellem kaste lidt goder af sig, når man skal en tur i den gamle have. Overnatningen kostede 1500 kr. og det er selvfølgelig også noget, men jeg synes ærlig talt, vi fik ret meget for de penge. En vældig fint værelse med udsigt over København og alle togene, der kører til og fra Hovedbanen. Morgenbuffetten var med i prisen, hvor selveste Pjerrot kom forbi og imponerede, og inden vi smuttede hjem tog vi en tur i deres indendørs pool et par timer. Stort set alt var tip top, der var kun et par enkelte ting, hvor jeg utilfreds, men man kan nok bare ikke få alt for 1500 kr. og det er også helt ok.

En ting jeg var skuffet over, var at røræggene, men det er jeg faktisk altid. De var pulveragtige, som de altid er på hoteller, og det ærgrer mig. Eftersom jeg holder mig stort set til LCHF, er æggene en ret væsentlig del af min morgenmad, og jeg bliver altid så ked af, at det ikke føles ægte. Hvad der egentlig er i sådan en dunk æg, der bliver lavet i ovnen, det ved jeg ikke, og jeg ved heller ikke, om jeg vil vide det. Men den dag, jeg får helt ægte røræg på et hotel, så skal jeg nok sige det videre.

En ting jeg bestemt ikke var skuffet over, var Pjerrot. Hold op det var sjovt for ungerne, at han rendte rundt i restauranten og lavede spas. Ungerne spejlede sig i de skøre Tivoli spejle med ham, og han var bare helt i børnehøjde, og svarede på alle Bertrams spørgsmål. Og den dreng kan spørge!! Det var så fint.

Det er en dejlig pool, de har, der fik vi også brugt en del tid. Lige ved siden af, var der også et legerum, og udendørs var der en legeplads. Man må sige, at de byder børn velkommen, og det ligger selvfølgelig også lidt i Tivoli konceptet, men der er altså ikke ret meget storbys hoteller, der i den grad indretter sig efter børnefamilien, og samtidig holder en høj standard.

Vi var en tur nede af Strøget, for vi skulle besøge Lego butikken sammen med resten af København. Det var bestemt også et hit, men det bliver jo hurtigt dyrt, hvis man lader sig rive med. Vi fulgte heldigvis planen, og de måtte hver vælge en ting, de fik med hjem. Ellers er der jo slet ikke noget sjov ved at gå derind.

Og så var der turen i Tivoli. Nøj, der er mange mennesker og meget larm. Det var lige i overkanten et par gange, begge unger fik et sammenbrud undervejs, for det var bare for svært og for voldsomt. Rasmus Klump legepladsen var et dejligt helle, hvor børnene kunne lege og tumle, og jeg kunne drikke kaffe og overleve.

Vi spiste aftensmad på Madklubben. Vi fik en fin rolig plads udendørs, betjeningen var helt i top. De skal have så mange point for at servere grøntsager til ungerne i ventetiden!! Nice one Madklubben. Vores hele Dorader var virkelig godt grillet, men de må altså lige oppe sig lidt på tilbehøret, for det var godt nok kedeligt og smagsløst. Ungerne fik fish ´n´chips, og det smagte rigtig fint, og alt var virkelig pænt serveret. I dagens anledning var der frit valg på drikkevarer, og ungerne fik en spuuuite, og vi blev vist  årets forældre lige der.

Det blev en lang og dejlig dag, der blev afsluttet med en tivolisut. Den holder i mange dage, og ender altid med at blive smidt ud, inden den er spist op. Og så kan vi som forældre klappe os lidt på skuldrene over, at vores lave sukkerforbrug i familien bærer frugt, for de siger selv stop. Så de får lov, at få deres sut, for jeg ved, at de sutter lidt på den i en 4 dages tid, og inden de har fået halvdelen, har de fået nok. Yay.

Nogle gange er det bare dejligt at komme væk, og ud af trummerummen. Vi kan alle trænge voldsomt til det. Det gjorde os rigtig godt, og selvom det nemt bliver en meget dyr weekend, så gør vi det jo sjældent og det var hver en krone værd.

Københavnerweekend

Københavnerweekend

Københavnerweekend

Københavnerweekend

Københavnerweekend

Københavnerweekend

Københavnerweekend

Københavnerweekend

Københavnerweekend

Københavnerweekend

Københavnerweekend

Københavnerweekend

Københavnerweekend

Københavnerweekend

Københavnerweekend

Københavnerweekend

Københavnerweekend

Københavnerweekend

Københavnerweekend

Københavnerweekend

Københavnerweekend

Københavnerweekend

Københavnerweekend

Københavnerweekend

 

 

På besøg hos Malika og Rosa

I weekenden var jeg på venindetur i venindens sommerhus. Vi havde symaskiner, hvidvin og godt humør med. Jeg hentede veninden direkte fra arbejde, og hun havde lige et par uger forinden fundet ud af, at hun arbejder lige ved siden af Malika og Rosa  Så I kan jo nok se…henter veninden på hendes arbejde, er på vej med symaskiner i sommerhus, har hele weekenden foran os uden børn…vi måtte selvfølgelig en tur efter forsyninger i Malika og Rosa!! Nøj, der var lækkert! Jeg havde noget stof, jeg skulle se for real, for det kan være svært at vælge farve på nettet. Jeg fik lavet min research, og jeg fik forsynet mig til turen. Dejligt.

Malika og Rosa

Malika og Rosa

Malika og Rosa Malika og Rosa

Malika og Rosa

Malika og Rosa

Malika og Rosa

Malika og Rosa

Malika og Rosa

Malika og Rosa

Malika og Rosa

Malika og Rosa

Malika og Rosa

Jeg skal helt sikkert derind igen! Også selvom det ikke ligger lige om hjørnet for mig. Men mon ikke, jeg skal ind og hente min kære veninde igen en dag, hvor vi skal i sommerhus med symaskiner? Det er i hvert fald ikke sidste gang, vi har gjort det.

Og hey, der er da et par upsere i mellem de billeder, men I får dem alligevel, for stoffet er jo lækkert!!

LCHF Spis dig mæt og glad

Endelig kom Jane Faerbers (aka Madbanditten) helt fantastiske og smukke bog. LCHF Spis dig mæt og glad. Den lever fuldt ud op til mine meget høje forventninger, og mere til. En FIN bog, rigtig fin. En af grundene til, Jane er blevet på populær gennem sin blog, udover at hun er så utrolig god til at lave lækker mad, er, at hun er så nede på jorden. Ingen bullshit, intet højtflyvende, altid venlig. Det stråler fuldt ud igennem i bogen. Alle kan være med, alle kan forstå det, alle kan bruge det. Den er uden tvivl skrevet med hjertet, og det er jeg vild med.

Du kan både læse fakta om LCHF (low carb – high fat) og så er der opskrifter i alle kategorier. Der er lidt af det hele. Fint beskrevet, utroligt smukke billeder, gode ekstra tips. Jeg er vild med stilen i bogen, endda fonten er lækker. Jeg ved godt, at Jane i den grad har knoklet med den bog, jeg har jo fulgt lidt med undervejs, men jeg må også sige, at resultatet er derefter. Det fandeme en i orden bog det her!

LCHF Spis dig mæt og glad

Lækker forside!

LCHF Spis dig mæt og glad

Lækker forfatter! og vældig fine udtalelser fra fagfolk.

LCHF Spis dig mæt og glad

En af de lækre retter, som jeg skal have afprøvet.

LCHF Spis dig mæt og glad

Blomkålspizzaen. En af de klassiske LCHF retter, som alle LCHF folk roser til skyerne, og jeg har endnu ikke prøvet den! Nu skal det dælme være.

LCHF Spis dig mæt og glad

Endnu en LCHF klassiker, som jeg ikke har givet mig i kast med, Oopsies. Jeg skal nok få dem prøvet, de ser jo alt for lækre ud i den her bog!!

LCHF Spis dig mæt og glad

En LCHF dessert pizza, er det lige genialt eller hvad? Den skal jeg så meget have lavet!!

Bogen får mine varmeste anbefalinger med på vejen, længere er den faktisk ikke.  Ægte mad uden fedtforskrækkelse, jeg er vild med det. Keep on rockin´ Jane

Chokoladebrød

Jeg har endnu en gang kastet mig over en af Madbandittens skønne opskrifter. Kernebrød med chokolade. Hvis der er noget, der skal testes, så er det da det! Så det gjorde jeg i går. Og hallelulja et lækkert brød.

Chokoladebrød

Chokoladebrød med smør

Det var så nemt at lave, det eneste der var svært, var at vente på, det kølede nok ned, så jeg kunne spise det! Jeg var simpelthen så spændt. Helt tosset, I know. Men det var ventetiden værd, det smagte forrygende. Så jeg sender en anbefaling videre herfra.

Det eneste jeg ændrede i opskriften var de hakkede nødder. Jeg havde ingen hasselnødder, og brugte i stedet 150 gram mandler, lækkert lækkert. Der er noget dessert agtigt over det brød. Og morgenmads agtigt. Og eftermiddagsmads agtigt. Ja, der er faktisk ikke ret meget brød tilbage host host.

Chokoladebrød

Vil lige vise, at sådan så brødet ud, da jeg tog det ud af ovnen. Om det er hørfrøene eller æggehviderne, der er på spil, det ved jeg ikke, men jeg vil bare lige sige, at det forsvinder med det samme du tager brødet ud, så det ER færdigt, selvom det ser vådt og ufærdigt ud.

I dag er det fredag. Weekenden står for døren. Jeg drømmer om fredagskage, men jeg har på fornemmelsen, jeg ikke når det. For om lidt skal jeg på besøg hos den skønneste lille Josefine, som jeg har skrevet om her og jeg glæder mig!

Mine små Margrethe skåle

Til min fødselsdag tilbage i august, var jeg så heldig, at jeg fik 4 små Margrethe skåle fra Rösti af en god veninde. De kan bruges til det hele, og det bliver de. De er stort set alle i brug dagligt, og jeg har nu udviddet samlingen med endnu en skål og med låg til alle 5 skåle. Jeg har på fornemmeren, at der kommer flere med tiden, for jeg kan godt mærke, jeg ikke har helt nok endnu.

  Æbler i MargretheskålSmå Margretheskåle

Lille rød MargretheskålRevet parmesan

Suppeknas i MargretheskålHjemmelavet pesto

Æggeskal i MargretheskålYoghurt

Min kærlighed til Pinterest

Der var engang, en ung host host kvinde, der troede hun kunne leve uden Pinterest. Those days are long gone! Nu forstår jeg ikke, hvordan jeg nogensinde har klaret mig uden. Her er et lille udpluk af mine pins, som jeg har fundet enten på Pinterest eller andre steder. Inspiration i overflod. Én stor opslagstavle til hele verden. Jeg er vild med det sted. Du er velkommen til at følge mig derinde, jo flere jo bedre. Ses vi derinde?

 

Søren, Umahro og Safter

I går var jeg til Safter arrangement med Søren Ejlersen fra Aarstiderne og Umahro Cadogan, i anledning af deres nye bog Safter. Det var ikke på Madbanditten manér det heldige asen, nej jeg havde såmænd betalt 125 kr. for en billet.

Jeg er meget begejstret for både Søren Ejlersen og Umahro Cadogan. De har virkelig fat i den lange ende, det er jeg ikke i tvivl om. Det er to kloge mænd, og de lever som de prædiker.  Mine forventninger var dog ikke skruet helt i vejret, jeg havde lidt på fornemmelsen, at jeg ikke ville gå derfra meget klogere end da jeg kom, men jeg kunne alligevel ikke gå glip af det, for tænk hvis nu. Men det skulle vise sig, jeg havde ret. Det jeg lærte, kunne være kogt ned til 5 minutters foredag, men nu var det jo heller ikke kun til min ære, de herrer var kommet forbi. Jeg er sikker på, at Hr. og Fru Danmark lærte en del, og det er jo alle tiders. Så vil jeg bare gerne til et volumen II foredrag, hvor der er krydret med ekstra nørderi.

Jeg synes, det var noget ustruktureret, jeg manglede en rød tråd, og meget af det var lidt snik snak agtigt. Desuden synes jeg der gik meget tid med at fortælle om projekt Aarstiderne. Det er sådan set også fint nok, hvis det var et gratis foredrag. Men nu havde jeg trods alt betalt 125 kr. for den ene time, og så virker det bare lidt skævt for mig, at den halve time går med reklame for både bog og Aarstiderne. Jeg var godt klar over på forhånd, at det selvfølgelig er pga. deres nye bog Safter, at de er på vej rundt i landet, og jeg synes jo både de to herrer er vældig interessante og værd at lytte til, men jeg kunne mærke, da jeg gik derfra, at jeg var lidt irriteret over de penge dér. Måske kan du også fornemme det?

Jeg købte selvfølgelig deres bog som planlagt, den blev solgt billigt. Der blev solgt så mange, at de ikke havde nok med, så jeg måtte blive skrevet op,og så sender de den til mig. De solgte også abonnementer til Aarstiderne, og dem røg der da også nogle stykker af. Jeg er bestemt glad for, de får spredt juicing budskabet, og jeg støtter selvfølgelig Aarstiderne i allerhøjeste grad, men det var ikke et foredrag, der gav mig ret meget med hjem. De 125 kr. er dog tjent ind igen, ved den billige bogpris, så helt snydt føler jeg mig ikke, og jeg kan såmænd godt anbefale en aften med de to kloge hoveder, hvis man ikke ved noget om emnet. De holdt bare lidt for meget på deres viden, efter min mening, det var sgu lidt tyndt, og det ærgrer mig, for jeg ville så gerne give dem topkarakter. Det kan de så få for noget andet, men ikke for den her aften.

Men derfor skal budskabet ikke gå tabt. Juicing er det nye sort, og jeg kan kun anbefale at komme med på bølgen. Selv min mor, som jeg havde med under armen i går, vil have sig en juicer, og så skal hun dælme køre rødbedesaft ned og få sænket det blodtryk. Det er et fantastisk koncept, og hele idéen om Safter bogen kan jeg kun give thumbs up. Nu har jeg af gode grunde ikke set den endnu, men jeg glæder mig, og DEN har jeg store forventninger til.

(Og undervejs, mens jeg skrev det her, har jeg så fundet ud af, at i dag kan man komme til GRATIS præsentation af bogen på Krogerup i Humlebæk, så nu er jeg faktisk en smule irriteret!!??)

Blogish, et gratis online magasin

Der er sket noget nyt i blogverdenen. Der er nogle stykker, der er gået et skridt videre, og har lavet et blogmagasin. Det er ganske gratis, de deler ud af viden, erfaringer, humor og meget andet. Det vil jeg gerne kreditere og dele videre. Det er tydeligt at se, at der er langt meget tid, mange kræfter og en pokkers masse hjerte i det nye fine Blogish magasin. Tillykke til jer, der har lavet noget så fint. Jeg glæder mig til næste nummer!

Her er et citat, fra en af kvinderne bag Blogish magasinet, AB fra Fra hoved til pen:

“Den 28. august udkommer vores første udgave af et online MAGASIN, som er lavet af en gruppe kvindelige bloggere, deriblandt jeg selv. I tre år har jeg kendt disse vidunderlige kvinder og om under en uge, vil vi delagtige gøre jer lidt i al den mangfoldighed, vi tilsammen udgør. Vi er på mange måder forskellige, og alligevel er der en eller anden form for fællesnævner. Måske lyser den igennem i dette MAGASIN, så vi også selv for første gang bliver bevidste om den.”

Rigtig god læselyst herfra…