Tag-arkiv: amerikansk coleslaw

Top lækker klassisk amerikansk coleslaw

Den her opskrift er inspireret af Martha Stewart, meget mere amerikansk bliver det vel næppe. Jeg orkede ikke lige at lave om i mål fra cup til noget andet og sådan, så jeg lavede den bare ud fra, hvad jeg synes, virkede rigtigt. Og den blev top lækker, så det sagt. Perfekt tilbehør til en lækker søndagsburger.

Klassisk amerikansk coleslaw

8 revne gulerødder, sådan mellemstørrelse

Tilsvarende mængde meget fint revet hvidkål (jeg brugte mandolinjern)

Dressing:

1 tsk dijonsennep

1 spsk. citronsaft

1 spsk. creme fraiche

3 spsk. god mayonaise (jeg bruger Hellmans til sådan noget)

1 spsk. sukker

1 spsk. eddike

lidt salt

Der er ikke andet i det, end at røre dressingen sammen, og vende den i de revne gulerødder og hvidkål.

Jeg har ikke mere at tilføje for nu. I dag er første hverdag efter ferien, og jeg har travlt, både hjemme og ude i verden. Rigtig god vintermandag til jer.

Peace out.