Tag-arkiv: madbanditten

5 enkle trin til en sundere hverdag

1: Start dagen med et glas kogt vand med citron. Kan det blive mere kedeligt, tænker du måske, men hav lige tålmodighed med mig et øjeblik. Der er så mange fordele, ved at starte dagen med kogt vand. Mange starter dagen med en kop kaffe, nogle topper op med morgenmad, andre gør ikke. Uanset om du får morgenmad til, så er kaffe en hård måde at starte dagen på. Det kan sagtens være, din mave og fordøjelse har vænnet sig til det, men det betyder ikke, at det er mere fornuftigt af den grund. Den milde kogte vand, hjælper til at skylle dit system igennem, det giver ro i maven, og det hjælper på fordøjelsen. Og man kan faktisk godt blive rigtig glad for det. Jeg er selv stoppet med at drikke kaffe som det første om morgenen, det kom helt af sig selv, da jeg begyndte at få kvalme af det. Nu drikker jeg enten kogt vand med citron og ingefær (flere gange om dagen faktisk) eller alternativt en kop grøn te. Det er en start, din krop kan bruge. Vent med kaffen til efter morgenmad. Og er du ved at dø ved tanken om, ikke at få din morgenkaffe som det første, så overvej, hvem der bestemmer, dig eller kaffen.

2: Drik vand. Siger jeg, der aldrig har drukket vand, og egentlig aldrig har følt tørst. Desuden bildte jeg mig selv ind, at jeg slet ikke kunne lide vand?! Hvis jeg tænker mig godt om, så må der virkelig have været noget galt med mine cola light smagsløg, når jeg ikke kunne lide at drikke, det mest essentielle og livgivende vi har på planeten, grundlaget for alt liv. Det har heldigvis ændret sig, og nu drikker jeg langt mere vand, end jeg nogensinde har gjort og sodavanden er helt droppet. Jeg tilsætter det sjældent smag i form af f.eks. mynte, agurk, jordbær osv, jeg vil egentlig helst bare have, det smager af vand. Se om du kan få drukket bare et glas eller to mere om dagen. Udskrift en enkelt kop kaffe eller et enkelt glas saft med vand. Find ud af, hvad der bedst får dig til at drikke vand. Jeg vil gerne selv have vandet rigtig koldt, men jeg bryder mig virkelig ikke om, at prikke iskolde isterninger ud af de der isterningeposer, og hvis det ikke er koldt nok, så drikker jeg det ikke. Min løsning er, at jeg har købt mig en rigtig lækker vandflaske med skruelåg fra Eva Solo, som jeg fylder og smider i fryseren løbende. Så bliver den kold, og jeg drikker den. Hvis vandet fryser let til is, så holder det sig stadig koldt i tasken, hvis jeg er ude. Mærk efter hvad der fungerer for dig.  Jeg har fundet ud af, at jo mere jeg drikker, jo mere tørstig bliver jeg. Og så handler det nok også om, at jeg er ved at kunne mærke mine egne behov.

Drik frisk vand hver dag

Drik frisk vand hver dag

3: Spis grøntsager til alle dine måltider, også morgenmaden. Det kan måske godt virke en smule grænseoverskridende, og det er måske ikke det nemmeste at implementere, hvis du lige nu spiser havrefras til morgenmad. Hvis det lyder helt umuligt, så se om du kan tage en stang agurk ved siden af din normale morgenmad, en rest salat fra aftensmaden, eller bare en håndfuld cherrytomater. Langsomt skal det nok blive helt normalt. Lige for tiden er jeg stor fan af spidskål til min morgenmad, enten råt eller stegt i kokosolie, som jeg spiser til mine røræg, og så med lidt frisk ananas til. Det lyder muligvis kompliceret og besværligt, men det tager mig ærlig talt 10 min. at lave det til morgenmad, og skal vi have flere grøntsager indenbords, så er det bare om at tage alle måltider i brug. Frokosten er nok lidt nemmere, her får mange en eller anden form for grønt, ellers så foreslår jeg igen de nemme rå grøntsager, som der ikke kan siges nok godt om. Spiser du allerede en smule grønt til frokost, så prøv at doble op og se hvad der sker. Prøv det samme om aftenen, dobbelt op på det grønne, og spis bare lidt mindre kød og stivelse. Det er noget af det bedste, du kan gøre for dig selv. Især de grønne grøntsager er vigtige for dig, så tag et tjek på, hvor mange du egentlig får på en dag.

4: Spis fedt! Det eneste jeg egentlig har lært om kost op gennem min barndom og ungdom var, at fedt er farligt. Ingen fortalte mig om, hvad der rent faktisk sker i kroppen, når den mangler fedtstof, og jeg har aldrig sat spørgsmålstegn ved det før for et par år siden. I 34 år har jeg troet blindt på, at fedt er farligt, og jeg har det som om, jeg er vågnet op efter et koma. De rette fedtstoffer, som f.eks. kokos olie, oliven olie og økologisk smør kan gøre en virkelig forskel i dit liv, både hvad angår mæthed, energi, humør og stabilt blodsukker. Fedtstof har været med til at ændre mit liv, det tør jeg godt sige. Samtidig med jeg har skruet op for fedtet, har jeg skruet ned for kulhydraterne, og det giver mig ro i kroppen. Hvis du vil vide mere om fedtstoffer og deres virkning, så kig ind hos Madbanditten.

 fordele ved kokos olie

Fordele ved kokosolie

 

5: Gå lidt tidligere i seng. Bare lidt. De fleste danskere går alt for sent i seng, og det betyder, at vi generelt sover for lidt. Det har jeg selv gjort i mange år, med de tarveligste tunge trætte morgener til følge. Jeg troede faktisk, det bare var sådan morgener var. Noget, hvor man skal bruge lang tid på at vågne, noget hvor det er meningen, det skal gøre lidt ondt i kroppen, noget der skal være tungt og træls. Jeg vil ikke påstå, jeg springer ud af sengen om morgenen, men det har jeg det også helt fint med, det hænger nok mere sammen med, at jeg er en Kapha end at jeg får for lidt søvn, men jeg er friskere om morgenen efter jeg er begyndt at gå tidligere i seng. Jeg nyder at ligge i min seng og være vågen, men jeg har ikke længere den tågede morgenhjerne, jeg havde tidligere. Jeg vidste ikke, det kunne være anderledes, jeg accepterede, at det var sådan det var at vågne. Det behøver det ikke være. Der er også et par andre årsager til, jeg er friskere om morgenen, men det fortæller jeg om en anden dag.

Hvis du synes, du har hørt det hele før, så tænker jeg, at det er der en grund til. Det er noget, der virker. De her 5 trin er egentlig ret simple at få ind i sin hverdag, og når først du har de par ting på plads, så er det enkelt at fortsætte ned af den sti med 5 trin mere. Det er de 5 trin, jeg har fået en rigtig god start ud af, det er det, der giver mig mod på mere. Tag evt. bare et trin og føj til dit liv, og se, hvad der sker. Og husk, det tager op til 66 dage at slette en vane og få en ny, så hav tålmodighed med dig selv.

Du er velkommen til at stille spørgsmål, og du må også meget gerne komme med en kommentar om, hvilke trin, der har været de bedste for dig og din vej mod det sundere liv.

Til bogreception hos Madbanditten

Det var jeg i går. Jeg var så heldig, at være inviteret til Madbandittens reception i anledning af udgivelsen af Janes nye fine bog. Og det var ikke uden sommerfugle i maven, da jeg tog kystbanen sydpå, for at deltage i noget ukendt, med ukendte folk i en ukendt situation. Og for en særlig sensitiv genert introvert (ja, det var mange labels jeg satte på mig selv der, men det gør det ikke mindre rigtigt), så er den slags lidt af en mundfuld, og ikke noget jeg kaster mig ud i uden videre. Men det her kunne jeg ikke takke nej til! For jeg vil virkelig gerne stille op og være med til at fejre, at Danmark har fået sin første LCHF bog. At jeg i den grad beundrer forfatterens formidlingsevne og gå på mod, og at hun har fået en særlig plads i mit liv, spiller selvfølgelig også ind, det er klart.

Det var SÅ fint at møde Jane. Skøn kvinde, der lyser et rum op. Den fornøjelse håber jeg, at få igen en anden gang. Og receptionen var også bare fin. Dejlig mad (selvfølgelig), smukt lokale, og dejlige mennesker. Mennesker jeg aldrig havde mødt, men alligevel føler, jeg kender en del af, fordi også de findes ude i blogverdenen, og jeg følger med på sidelinjen. To bloggere jeg særligt var lykkelig over at møde (ud over Jane selvfølgelig!) var Fede tider og Klummefabrikken. De to har jeg fulgt længe og grundigt. Årh, hvor var det dejligt at møde dem! Jeg håber ikke, det var sidste gang. Kloge sjove folk, jeg siger det bare.

Jane Faerber aka Madbanditten

I dagens anledning, havde jeg syet en bluse…til MIG! Jeg laver godt nok sjældent noget til mig selv, men tøjkrise lærer ellers nøgen kvinde at sy til sig selv, eller noget. Jeg har bare ikke det fede sted at tage billeder af tøj, de bliver altid lidt tamme, øv bøv. Man kan f.eks. ikke se her, at jeg har lavet rullesøm i bragende neon, nej her ser den godt nok lidt fesen ud, men det er den altså ikke!

Hjemmesyet bluse

Hjemmesyet bluse

Hjemmesyet bluse

Og nu har jeg ikke tid til at skrive mere i dag. I dag skal jeg nemlig også ud af døren. I dag glæder jeg mig i den grad også, og heldigvis er det uden sommerfugle i maven. Jeg skal på sommerhus weekend med min søde veninde. Min søde veninde, som agerede støttepædagog i går, for jeg kunne da slet ikke møde op til sådan et arrangement HELT alene!! Nu tager vi en tur til Nykøbing Sj. i hendes sommerhus. Symaskinerne er pakket, stofbunkerne også, fødderne er klar til at blive smækket op, et loppemarked venter i morgen, solen har tænkt sig at skinne (basta!) og vi har en helt weekend foran os til lige præcis det, vi har lyst til. Jeg er klar! Når jeg lige har pakket og handlet og ordnet vasketøj og sådan that is. Jeg får ikke blogget weekenden over, men mon ikke der kommer et par glimt på instagram, hvis det kunne have interesse. God weekend.

LCHF Spis dig mæt og glad

Endelig kom Jane Faerbers (aka Madbanditten) helt fantastiske og smukke bog. LCHF Spis dig mæt og glad. Den lever fuldt ud op til mine meget høje forventninger, og mere til. En FIN bog, rigtig fin. En af grundene til, Jane er blevet på populær gennem sin blog, udover at hun er så utrolig god til at lave lækker mad, er, at hun er så nede på jorden. Ingen bullshit, intet højtflyvende, altid venlig. Det stråler fuldt ud igennem i bogen. Alle kan være med, alle kan forstå det, alle kan bruge det. Den er uden tvivl skrevet med hjertet, og det er jeg vild med.

Du kan både læse fakta om LCHF (low carb – high fat) og så er der opskrifter i alle kategorier. Der er lidt af det hele. Fint beskrevet, utroligt smukke billeder, gode ekstra tips. Jeg er vild med stilen i bogen, endda fonten er lækker. Jeg ved godt, at Jane i den grad har knoklet med den bog, jeg har jo fulgt lidt med undervejs, men jeg må også sige, at resultatet er derefter. Det fandeme en i orden bog det her!

LCHF Spis dig mæt og glad

Lækker forside!

LCHF Spis dig mæt og glad

Lækker forfatter! og vældig fine udtalelser fra fagfolk.

LCHF Spis dig mæt og glad

En af de lækre retter, som jeg skal have afprøvet.

LCHF Spis dig mæt og glad

Blomkålspizzaen. En af de klassiske LCHF retter, som alle LCHF folk roser til skyerne, og jeg har endnu ikke prøvet den! Nu skal det dælme være.

LCHF Spis dig mæt og glad

Endnu en LCHF klassiker, som jeg ikke har givet mig i kast med, Oopsies. Jeg skal nok få dem prøvet, de ser jo alt for lækre ud i den her bog!!

LCHF Spis dig mæt og glad

En LCHF dessert pizza, er det lige genialt eller hvad? Den skal jeg så meget have lavet!!

Bogen får mine varmeste anbefalinger med på vejen, længere er den faktisk ikke.  Ægte mad uden fedtforskrækkelse, jeg er vild med det. Keep on rockin´ Jane

Man må gardere sig

Man må forberede sig og sikre både underholdning og proviant, når der skal ordnes i de der forbandede momspapirer. Og en enkelt overspringshandling undervejs med et kig ind hos Jane, skal der også være plads til, ellers går man jo helt ned med flaget. Der er ting her i livet, der må krydres, hvis man ikke skal falde i søvn undervejs.